Pancakes light: come si fanno?

Buongiorno amici,

finalmente è venerdì e si sente già aria di weekend!!!

Oggi sono qui per proporvi una ricetta golosa ma "light" (per non sentirsi troppo in colpa 😜)

Sto parlando dei pancakes light: perfetti per uno spuntino!

Ma perchè stiamo ancora qui a parlare?

Passiamo alla pratica!

Cosa serve?

150gr di farina '00

50gr di zucchero

200ml d'acqua

2 cucchiaini di olio d'oliva

1 cucchiaino di lievito

1 pizzico di sale

Come si preparano?

Su una terrina unite farina e lievito setacciati,

zucchero e sale.

Poi aggiungete l'acqua e l'olio poco alla volta.

Nel frattempo riscaldate un padellino ungendolo leggermente utilizzando un foglio di carta cucina.

Bastano 3 cucchiai per ogni pancake (circa).

Quando compaiono le bolle e i bordi inizieranno ad asciugarsi, girate il pancake.

Continuate la cottura, quando saranno completamente cotti scivoleranno facilmente dalla padella.

Serviteli caldi e decorateli a piacere!

(io ho usato miele e banana)

Buon appetito!